酸菜五花肉砂锅怎么做的 酸菜五花肉砂锅如何做的
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1、食材：酸菜500g、猪肉500g、粉条100g ， 油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、老抽适量、生抽适量、醋适量 。
2、猪肉切薄片 ， 要有肥有瘦才香 。
3、酸菜切细丝后用清水泡一会儿 ， 再挤干水 。
4、锅里倒点油 ， 把肥肉下锅炸油 。
5、肥肉炸出油后 ， 把瘦肉放锅里一起炒 。
6、炒到瘦肉变色了 ， 把葱姜蒜八角一起下锅炒香了 。
【酸菜五花肉砂锅怎么做的 酸菜五花肉砂锅如何做的】7、再把酸菜下锅炒一下 ， 炒均匀后关火 。
8、把炒锅里的菜都挪砂锅里 ， 加水 ， 加老抽和盐开水炖 。
9、炖酸菜时 ， 拍点蒜 ， 用生抽和醋拌匀 ， 再剥几瓣蒜瓣 ， 吃酸菜时吃这个最香 。
10、酸菜炖30分钟后 ， 把粉条放锅里 ， 15分钟后 ， 关火 ， 就好了 。
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