肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃 肉丸子的家常做法分享
文章插图
1、准备1斤肥瘦相间的猪肉 ， （肥瘦比例最好是3:7 ， 如果太肥的话 ， 吃起来会比较腻 ， 太瘦了 ， 吃起来又会比较干 。）先切成薄片 。
2、把切好的肉放入绞肉机 ， 加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜 ， 加入两勺地瓜淀粉 ， （淀粉不能放太多 ， 太多吃起来会比较硬 。）最后再打入一个鸡蛋 ， 加适量的清水 。
3、用绞肉机把肉搅碎 ， 搅成肉泥 ， 搅的时候多搅一会儿 ， 把肉搅上劲 ， 这样搅好以后 ， 就算自己不再去搅拌 ， 口感也会比较筋道 。
4、锅里先把水烧至80°左右 ， 用勺子把肉泥做成丸子 ， 舀入锅中 ， 开中火把丸子煮开 ， 煮至丸子飘起来 ， 把丸子煮熟 ， 大约十分钟左右 。
【肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃 肉丸子的家常做法分享】5、再加入半把枸杞 ， 这个汤非常的鲜 ， 不用加太多的调料 ， 最后加上适量盐和胡椒粉调味儿 ， 撒上一点葱花 ， 盛入碗中 ， 美味即成 。
推荐阅读
- 褫夺与虢夺区别 关于褫夺与虢夺的区别介绍
- 梦见发洪水并且有惊无险 梦见发洪水并且有惊无险的意思
- 世界清洁日是几月几日 2021年世界清洁日的时间
- 胆小懦弱的人性格上有哪些特点
- 纸导电吗
- 肖奈的语录
- 荔枝肉怎样做才能做的又脆又嫩呢 荔枝肉做法分享
- 含有亿字的四字词语
- 新闻工作者的职业道德 新闻工作者的职业道德包含哪几个方面
- 雷锋是什么时候牺牲的啊 雷锋个人简介