木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年 。
文章插图
黑木耳的营养价值-黑木耳的功效与作用
黑木耳的营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
黑木耳的功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症 。
黑木耳的作用
1、对血液系统的影响
2、对核酸和蛋白生物合成的影响
3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
4、延缓衰老作用
5、抗辐射及抗炎作用
6、抗溃疡作用
7、降血糖作用
8、抗生育作用
【黑木耳的营养价值-黑木耳的功效与作用】 9、抗癌、抗突变作用
推荐阅读
- 鱼腥草凉茶怎样保鲜 凉茶的保存期有多长
- 执行型领导者要做到几件事
- 羽毛纱英文怎么说
- 菠萝蜜可以隔夜吃吗 隔夜的菠萝蜜能吃吗
- 陶渊明的生活状况
- 贺知章的字和号是什么 贺知章的字和号分别是什么
- 普庵祖师诞辰 普庵祖师的个人简介
- 黄昏在古代的意思是什么
- 牛肉的鲤鱼管是什么 牛肉的鲤鱼管的介绍
- 漫画派对是什么时候出版的 漫画派对出版的时间