生乌贼如何煮熟 生乌贼怎样煮熟
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【生乌贼如何煮熟 生乌贼怎样煮熟】1、发干墨鱼：先放在冷水里泡软 ， 要几个小时 ， 中间可以换水 ， 然后清洗墨鱼 ， 把墨鱼上的薄膜剥下来 ， 骨和内脏拿出来 ， 洗干净 。
2、新鲜墨鱼的做法：墨鱼切丝 ， 锅里烧开水 ， 水少许多一点 ， 把墨鱼丝投入过水 ， 水开捞出备用 ， 里脊肉切细丝 ， 加一点盐用生粉拌匀 ， 加一点油 ， 再拌匀 。锅里放油 ， 大火 ， 油热放肉丝 ， 炒熟加青椒丝 ， 青椒变色 ， 倒入墨鱼丝炒 ， 加一点点水 ， 加盐、胡椒、少许味精 ， 翻炒即可 。
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