2 冬季吃“白色食物”来防燥
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在烹调方式上 ， 可做一些多汁的流食 ， 如雪梨羹 ， 把雪梨、银耳、百合一起煮 ， 加入些藕粉 ， 有清热生津、化痰润肺的功效；百合莲子小米小枣粥 ， 有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用 ， 适用于在干燥的秋季食用 。此外 ， 还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等 。杨力还提醒 ， 冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水 ， 或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜 ， 能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状 。
多吃酸 ， 少吃盐
冬季补水还应注意两点 。其一 ， 少辛增酸 。饮食应以健脾、补肝、清肺为主 ， 应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果 ， 由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质 ， 能起到刺激消化液分泌 ， 加速胃肠蠕动的作用 ， 可以滋阴润燥 。其二 ， 少吃盐 。如果饭菜中含盐量太高 ， 会导致唾液分泌减少 ， 有利于各种细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力 ， 使各种病菌乘虚而入 ， 诱以咽炎 。另外 ， 炒货如瓜子、花生之类也要少吃 ， 这些食物又咸又干 ， 同样是咽喉的大敌 。
【2 冬季吃“白色食物”来防燥】
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