面包打面时要注意点什么 面包打面时注意事项须知
【面包打面时要注意点什么 面包打面时注意事项须知】
文章插图
1、检查面团是否已发酵 。
2、用筷子沾水或者沾点面粉，从中间戳面团，留下凹痕，凹痕的体积与筷子差不多，恢复缓慢就说明发酵了 。
3、凹痕不恢复，面团反而开始塌陷消气，说明发酵过度了，发酵过度，会使面团有一股酸味，很影响口感 。
推荐阅读
- 泡方便面需要几分钟 泡方便面要多久
- 微波炉炸花生米几分钟 微波炉炸花生米要多久
- 会计的重要性是什么
- 白水煮玉米要煮几分钟 白水煮玉米需要多久
- 微波炉炸爆米花几分钟 微波炉炸爆米花需要多久
- 排球运动中战术主要有那几种 排球运动中战术主要有哪些
- 煲羊肉汤放什么材料呢 煲羊肉汤要放什么材料
- 微波炉打玉米花几分钟 微波炉打玉米花要多久
- 蜂蜜要怎么才能敷脸呢
- 茶壶里的水垢时间长了怎么去除