汕头美食物美价廉，有大批优秀的厨师，世界各地多有潮汕美食餐馆，但价格不菲，在汕头则可品尝到物美价廉的正宗潮汕美食 。那么汕头特色小吃有哪些呢？
【汕头特色小吃有哪些】
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1、卤鹅：他们叫这种鹅为“狮头鹅” 。可能也是形容这个鹅的大吧 。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝 。其他的鹅肉反而很便宜 。
2、蟹膏：吃的时候如果加点姜汁醋，甜辣酱什么的会比较相得益彰 。很辣的辣酱就算了吧，除非您特别需要 。其实就是什么也不加的话，那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了 。
3、手拍牛肉丸：作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头 。
4、老妈宫粽球：粽球为潮汕传统民俗食品 。外形为六角球状 。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸 。它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物 。
5、蚝烙：蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍 。蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，鲜鸭蛋为配料，品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料 。具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点 。
6、鲎粿：原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃 。
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