“红豆生南国，春来发几枝 。愿君多采颉，此物最相思 。”在古代人们就开始歌颂红豆，可见红豆在人们心中的影响力，那么红豆到底有什么神奇的功效呢？红豆的四大好处
好处一：养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火，也能补心血 。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血 。让你秋冬手脚不在寒冷 。
好处二：健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好 。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效 。
【红豆的好处 红豆玉米粥怎么做？】好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆 。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
红豆玉米粥的做法步骤
1、玉米一穗，剥下玉米粒 。
2、红豆半碗 。
3、大火烧开，先煮红豆，等到红豆全飘上来，改成小火 。
4、待红豆沉下去，加入玉米粒 。
5、面糊半碗，搅拌均匀 。
6、等红豆煮面了，加入面糊，搅拌均匀 。这时候加入点冰糖，味道更是香甜可口 。
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