当归炖猪脚有什么用处
【当归炖猪脚有什么用处】主要用处有:
猪脚是凉润的 , 又是滑柔的 , 很补脾肾之阴阳 , 而当归是温热的 , 补血又行血 , 功能也很大 , 两者的配合作用很大 , 补而不腻 , 并且温和而不热不凉 , 非常滋润 , 是食疗里的佳品 。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水 , 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 , 防止皮肤过早褶皱 , 延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏 , 腿部抽筋、麻木 , 消化道出血 , 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 , 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白 , 可促进毛皮生长 , 预治进行性肌营养不良症 , 使冠心病和脑血管病得到改善 , 对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。当归具有补血 , 活血 , 调经止痛 , 润肠通便的功效 , 这份汤补血又补胶原蛋白 , 给老人或者比较瘦的人吃比较好 , 但是汤的营养价值也很高 。
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