西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的 。那么西芹品种分类有哪些呢？
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1、芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类 。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值 。
【西芹品种分类有哪些】2、本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多 。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎 。
3、西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心 。质地脆嫩，有芳香气味 。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种 。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用 。
以上就是对于西芹品种分类有哪些的相关内容 。
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