用什么煲汤可以健脾胃
1,参杞兔肉汤——补气健脾益胃养阴
材料：兔肉500克，党参30克，淮山药30克，枸杞子10克，红枣5个 。
功效：补气健脾，益胃养阴 。脾虚气弱，症见形体虚赢，疲倦乏力，饮食减少；脾胃阴虚，症见消渴口干，形瘦尿多 。亦可用于糖尿病、小儿营养不良属气阴不足者 。
做法
（1）兔肉洗净，抹干水，下油起镬爆香 。
（2）党参、淮山药、枸杞子、红枣（去核）洗净，与兔肉一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用 。
说明
本汤治证是因脾气虚弱或脾胃阴亏而致，治宜气阴并补 。汤中兔肉性味甘微凉，肉嫩鲜美，能补脾益气，止渴清热；含有丰富的蛋白质、糖类及硫、钾、磷、钠、维生素、卵磷脂，属低胆固醇的肉食；《海上集验方》单用兔肉煮汤“治消渴赢瘦，小便不禁”，为古方治消渴病常用佳品 。配伍党参健脾益气，以促进脾胃运化；淮山药补脾益阴，并治消渴，枸杞子滋肾养血，红枣补气养血、调和脾胃，共助兔肉补气益阴、健脾开胃，故对脾胃气虚或脾胃阴虚者均宜 。
注意
湿热内盛、外感发热者不宜用本汤 。
2, 自制党参淮山猪手汤 秋季补气养血的好汤
这道制作简单的党参淮山猪手汤，特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补 。从温暖的夏季突然转换到秋季，很多人容易出现气血两虚，气短心悸，疲倦乏力等现象 。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤，一定能面色红润、神采奕奕 。
值得一提的是秋季容易感冒的朋友，更应该试试这道汤 。因为党参的主要功能是补气！尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，而且价格远比人参低 。
制作方法
1、准备材料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；
2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用；
3、猪手入滚水，氽烫后，冲洗干净；
4、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后；
5、转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味 。
煲汤小贴士
1、要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的党参淮山猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上10~15分钟 。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂味醇 。
2、这道汤入秋就可以常喝，尤其适合女性 。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈 。参考资料：百度【用什么煲汤可以健脾胃】
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