蹄髈加什么菜好吃呢
和白萝卜一起炖味道更加鲜美 , 具有补气 , 美容的功效 。
做法:
主料:猪蹄髈850g , 白萝卜300g 。
辅料:盐适量 , 料酒适量 , 葱花适量 , 生姜片适量 。
【蹄髈加什么菜好吃呢】1、用刀把猪皮刮干净后洗净;
2、萝卜去皮洗净切滚刀块;
3、冷水下锅绰水后捞起洗净;
4、砂锅加入蹄髈 , 生姜片 , 加入清水浸没食材;
5、大火烧至冒泡时候打开加入料酒;
6、撇清浮沫盖上转小火煲一个半小时;
7、打开加入萝卜 。
8、加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可 。
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