五指毛桃，其实不是桃，是自然生长在深山幽谷中的桑科植物，其叶片长而有细毛，长的像五指，果实成熟时像毛桃，所以得名为五指毛桃 。被广东人称为“广东人参”，那么怎样选五指毛桃 。
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1、看外观：购买五指毛桃时，先要看毛桃色泽，一般是棕黄色为最佳，但由于它的生长环境的土质不同，所以其色泽也会有所不同的，所以看色泽要分清它的原产地，色泽的深浅不能一概而论好与坏 。
2、挑质地：其根略呈圆柱形，有分支，长短不一，直径一般在0.2~2.5厘米，根须细的比较好，粗黑的成分不太好 。质地坚硬，难折断，断面呈纤维性，表面有皱纹 。
3、闻味道：挑选五指毛桃时，可以抓一些放在鼻子前闻一闻，好的五指毛桃会有一股淡淡的椰香味，而不是有其它味道，更不是硫磺的味道 。
4、煮一煮：如果挑选五指毛桃实在没有经验，可以先买少一点，回家煲汤煮一煮，煲出来的汤有椰奶香味，比较纯正，就可以认准这样的佳品再次购买 。
5、首选野生的：由于市场对五指毛桃需求量较大，人工培植的五指毛桃有大批上市，虽营养成分也不逊色，但还是野生的比较好，因为野生植物吸收的天然矿物质较多，野生的粗细不均，色泽也会有差异 。
6、辨别真假：据说现在市面上有“三指毛桃”“四指毛桃”等药材，所以要挑选”五指毛桃“时，火眼晶晶，如果没有太大把握，就到正规的中药店或大的食品调料店里购买，看准出厂日期和生产厂家 。
【怎样选五指毛桃】以上的就是关于怎样选五指毛桃的内容介绍了 。
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