黑鱼可以做鱼丸吗 黑鱼鱼丸的做法
鱼丸是很多人都特别喜欢吃的一种食物，其实自己在家做也是十分简单的，我们可以选用营养价值极高的黑鱼来做，下面一起来看看怎么用黑鱼做鱼丸吧 。
黑鱼可以做鱼丸吗可以 。
提起黑鱼对于很多人来说第一印象就是酸菜鱼，因为黑鱼鱼肉紧实鲜嫩，同时鱼刺也比较少，成了做酸菜鱼做鱼片最好的材料，然而用黑鱼做的鱼圆其实也十分美味 。
黑鱼鱼丸的做法第一步：取肉 。把黑鱼整理好后，用抹布擦干鱼体上的黏液，这样奏刀时鱼便于控制，不然鱼容易滑动，无法下刀 。
第二步：搅茸 。将多次漂洗的鱼肉改刀，把一个蛋清(视鱼肉多少放蛋清)放入搅拌机里，把鱼肉打成鱼茸 。
第三步：成型 。烧一锅水，在水要沸未沸时，左手沾水，挤鱼丸，右手用调羹将鱼丸刮下，放入水中，依次将鱼丸做完 。鱼丸漂起来就熟了 。
黑鱼丸的功效与作用1.补充营养
黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高 。
2.补脾益气
黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品 。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用 。
3.增强抗病能力
吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力 。
做鱼丸用什么鱼好鱼的选择还是比较多的，花鲢，黑鱼，鲈鱼，鲅鱼等等都可以用来做鱼丸 。
鱼丸是大家常见的一种食材，吃火锅的时候总是不忘了涮几个，因它的口感细腻柔软，Q弹嫩滑，而受到很多人的喜欢 。鱼丸肉质细腻，很容易消化和吸收，并且没有鱼刺，很多老人和小孩对它更是情有独钟 。但是在超市里出售的鱼丸，鱼肉的含量是极少的，并且添加剂太多，总是让人不太放心，鱼丸还是在自家做比较安全，一次性可以稍微多做一点，涮火锅，或做汤都非常不错 。
【黑鱼可以做鱼丸吗 黑鱼鱼丸的做法】
推荐阅读
- 暗黑2怎么找到干燥的高地 暗黑2如何找到干燥的高地
- 暗黑2如何雇佣佣兵 暗黑2怎么雇佣佣兵
- 暗黑2奶牛关怎么反复刷 暗黑2奶牛关如何反复刷
- 暗黑2重制版怎么自动补充药水 暗黑2重制版如何自动补充药水
- 暗黑2第四幕boss怎么杀 怎样杀暗黑2第四幕boss
- 暗黑2吸血头盔怎么合成 暗黑2吸血头盔如何合成
- 暗黑2重制版加点加错了怎么办 暗黑2重制版加点加错了咋办
- 暗黑24孔水晶剑怎么获得 暗黑24孔水晶剑获得的方法
- 暗黑2如何在黑暗森林找到石冢之錀卷轴 暗黑2怎样在黑暗森林找到石冢之錀卷轴
- 暗黑2重制版库拉斯特市集怎么去 暗黑2重制版库拉斯特市集如何取