木瓜是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，木瓜是很多女性朋友喜欢吃的一种水果 。那么木瓜发苦什么是原因？下面一起来看看吧 。
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1、木瓜发苦可能是因为在生长过程中由于割伤表皮导致的，或者是木瓜受伤后，肉质结构发生了变化，所以导致木瓜吃起来有点苦 。成熟度不够的木瓜也会发苦，再者是清洗不干净，就会造成木瓜发苦 。
2、如果不是成熟度的原因，或者也不是因为清洁原因，仍然有发苦的味道，就不要吃了 。苦木瓜口感不好，吃新鲜的木瓜比较好 。木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去的太薄，靠近外皮的果肉就会带有苦味 。
3、木瓜是一种营养很丰富的水果，正常情况下，木瓜吃起来甜甜的，没有苦味，而吃起来有点苦，其原因有多种 。如果木瓜的成熟度不够高，那么是不能继续吃的，需要进行催熟后食用 。你可以选择谷糠催熟或者是阳光直射，直到将木瓜催熟就能食用了 。
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