番木瓜是什么 番木瓜的介绍
【番木瓜是什么 番木瓜的介绍】1、番木瓜还叫做乳瓜和万寿果 ， 是属于热带和亚热带的常绿软木质大型的多年生的草本植物 ， 常绿软木质小乔木 ， 具有螺旋状的排列的托叶痕 。一般来说果实是长在树上的 ， 因为外形像瓜 ， 故被称作番木瓜 。
2、果实含有番木瓜碱(Carpaine)、番木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin);在淡黄色的果实中含隐黄素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黄素(Violaxanthin)、β-胡萝卜素(β-Carotene)、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物(Crypto-xanthinmonoepoxide)等色素;在红色的果实中尚含番茄烃(Lycopene) 。
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