汤是很多人喜爱喝的,汤的营养元素较多,喝汤对滋补身体有很好效果,而且长期喝汤对身体没有任何损害,不过在喝汤的时候,需要注意一定要适量进行,很多人在喝汤的时候,都是没有节制,这样会造成身体负担,香菇肉片汤是不错之选,含有维生素较多,对香菇肉片汤做法如何呢?
香菇肉片汤:
【香菇】性味甘、平、凉;人肝、胃经 。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效 。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力 。正常人吃香菇能起到防癌作用 。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果 。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能 。
【猪肉】味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效
【制作】
食谱用料:猪肉、香菇调料:葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
1)猪肉洗净,切片,葱,香菇洗净切好 。
2)锅中烧油,把肉片滑熟,再炒香葱姜蒜,然后把香菇下锅炒,然后加汤 。
3)水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,撒上香菜末就可以了 。
【香菇肉片汤的做法】在对香菇肉片汤的做法认识后,制作香菇肉片汤的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对香菇购买上,一定要选择新鲜的,这样制作出来的汤才会更加美味,这类汤适合各类人群选择,对一些消化不好的人群,都是可以放心喝的 。
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