墨鱼是鱼吗 墨鱼有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过墨鱼吧，但是你了解墨鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟墨鱼是鱼吗，以及墨鱼有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来了解，学习一下吧 。
墨鱼是鱼吗?墨鱼不是鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科 。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种 。两者的外形差别不大，主要差别是：前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针，干制品叫螟虫甫鲞；后者有骨针，干制品叫乌贼干 。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、墨鱼等名称 。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小 。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力 。墨鱼壳，既乌贼板，学名叫乌贼骨，也是中医上常用的药材，称海螵蛸，是一味制酸、止血、收敛之常用中药 。
墨鱼有什么营养价值呢墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。干者叫明鱼 。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用 。
墨鱼的生存环境怎么样呢墨鱼是自由游泳的软件动物 。用来游泳的器官是位于身体腹面的漏斗，当外套膜边缘张开时，海水可自由地流入外套膜，如果乌贼利用发达的闭锁器将外套腔的口紧紧关闭，水便不能从外套腔流出，这时它将外套膜的肌肉用力收缩，贮存在外套腔里的水便会泉涌似地从漏斗口喷射出去，利用喷出水流的反作用力，使身体向后倒退着运动，其运动速度的快慢全由从漏斗口喷出的水流的速度来决定 。多分布于高盐温暖的海洋中，近海、远洋，水层、海底均有分布，是淡水生物种 。
墨鱼的市场价格是怎么样的呢墨鱼分大小，产地，咸淡，干度，成色来定价的，从30多元到200元不等，不同的地方墨鱼的价格也会有不同的哦，养殖墨鱼技术是国际难题 。从2004年开始，人工养殖墨鱼才在中国宁波获得成功 。养殖技术和规模还有待提高 。
【墨鱼是鱼吗 墨鱼有什么营养价值呢】
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