吃鸭肝对人体有什么好处
1、鸭肝是一种高蛋白食材 ， 其中含有大量高质量蛋白质 ， 每100克鸭肝中含有蛋白质20克 ， 而蛋白质又是人体细胞代谢时所需的营养成分 ， 因此食用鸭肝能及时补充蛋白质 ， 促进体力恢复 。
【吃鸭肝对人体有什么好处】2、鸭肝为鸭杂之一 ， 是鸭科动物家鸭的肝脏 。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 所以鸭肝具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。形状呈大小双叶 ， 色紫红 ， 质细嫩 ， 味鲜美 。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法 。
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