相信大家对于党参肯定是不会陌生的吧 ， 党参是我们常见的一种中药材 ， 党参不但可以药用而且也可以食用 ， 党参有很好的食用价值 ， 常吃党参可以起到很好的抗衰老和抗癌功效 ， 此外党参在降低血压和补中益气上面的功效也是非常明显 ， 下文我们采用党参搭配上鸡肉来做成党参鸡汤 ， 一起看看关于党参鸡汤做法的介绍 。
1.鸡宰杀洗净 ， 剁成大块 。我买的时候叫人家给剁了 ， 省了我的事 。
2.锅内烧开水 ， 将鸡肉放入 ， 焯出血沫 。
3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净 。
4.砂锅内放水 ， 将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅 。放入枸杞 。
5.放入葱段、姜片和八角 。
6.放入党参 。
7.放入大枣 ， 放进去之前可以掰开 。
8.大火烧开 ， 将血沫撇出 ， 盖盖子 ， 转小火 ， 慢炖2小时 。出锅前10分钟放入盐 ， 盖盖10分钟 ， 关火出锅即可 。
营养价值
党参性平 ， 味甘 ， 具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效 ， 还可以增强人体免疫力 ， 提高超氧化物歧化酶的活性 ， 增强消除自由基的能力 ， 具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用 。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症 。
【党参鸡汤的具体做法】在上面的文章里面我们介绍了一种常见的药材 ， 那就是党参了 ， 我们知道党参不但可以药用而且食用价值也是非常高的 ， 党参有多种吃法 ， 上文为我们详细介绍了党参鸡汤的具体做法 ， 相信大家都掌握了吧 。
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