酸菜长白膜了怎么补救

酸菜不仅延长了蔬菜的保存时间,更是由此创造出了一道美味,很多人都非常喜欢吃,可是有时候没有保存好,酸菜长白膜了,那么我们该怎么处理呢?
1、先用漏勺将酸菜中的较大的白膜捞出来,贴着水面捞,捞一次清理一次器具;
2、捞完白膜后,有汤勺把酸菜表面那层水也舀掉;
【酸菜长白膜了怎么补救】3、然后倒入一些高度白酒,覆盖酸菜表面即可;

酸菜长白膜了怎么补救

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4、接着往酸菜里面放入一块干净的铁块,盖紧酸菜盖子,不要让空气进去;
5、等到白膜消失后,要及时将铁块取出 。
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以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家 。

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