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如何分辨茶叶属于寒性的 怎样分辨茶叶属于寒性的

生活百科

1、是根据茶叶发酵程度由低至高划分的 。绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低 ， 属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶 ， 而红茶、普洱茶属于温性茶 。
2、绿茶 ， 性味寒苦 。绿茶是没有发酵的茶 ， 龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶 。由于其性味而微寒 ， 味略苦 ， 所以适合胃热者饮用 ， 脾胃虚寒者则不宜过多饮用 。另外 ， 冬天饮用绿茶容易造成胃寒 ， 还可能影响食欲 ， 而夏季炎热时 ， 喝绿茶正好取其苦寒之性 ， 以消暑解热、生津止渴 。
【如何分辨茶叶属于寒性的 怎样分辨茶叶属于寒性的】3、黄茶 ， 性凉微寒 。黄茶为轻发酵茶 ， 君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种 ， 黄茶性凉微寒 ， 适合胃热者饮用 。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较 ， 黄茶类的性味特征居于两者之间 ， 普通人几乎都适合 。
4、白茶 ， 性味甘甜 。白茶因其成茶外表披满白色茸毛 ， 呈白色隐绿 ， 故名白茶 ， 主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 。白茶其性清凉、平缓 ， 味甘甜 ， 能降火去燥 ， 但不及绿茶般寒凉 ， 于夏天饮用有退热降火之功效 ， 为夏季佳饮 。
5、乌龙茶 ， 不寒不热 。乌龙茶又名青茶 ， 既有绿茶的清香 ， 又有红茶醇厚的滋味 。其性平 ， 性味介于绿、红茶之间 ， 不寒不热、辛凉甘润 ， 能清除体内积热 ， 特别适合秋天饮用 ， 可缓解秋燥 。
6、红茶 ， 味甜性味 。红茶味甜性温热 ， 温中暖胃、散寒除湿 ， 具和胃、健胃之功效 ， 可驱寒暖身 。红茶还具有养肝护肝的作用 ， 虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶 。它特别适合冬季饮用 ， 可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹 ， 从而增强人体对冬季气候的适应能力 。
7、黑茶 ， 性偏温醇 。黑茶是我国特有的茶类 ， 有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等 。黑茶药性味苦甘、平和 ， 既能清火又能温胃散寒 。临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等 。由于其性偏温醇 ， 适宜大多数人群 ， 但不太适合阴虚内热的人 。
8、花茶 ， 性温 。花茶具有芳香辛散之气 ， 可提神醒脑 ， 令人精神振奋、心情舒畅 。春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶 。花茶性温 ， 春饮花茶可散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气 ， 促进人体阳气生发 。

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