红薯油条怎么做好吃 红薯油条如何做好吃
1、食材：红薯 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 面粉 ， 食用油 。
2、红薯油条 ， 做起来十分容易 ， 吃起来外表酥脆 ， 苦涩适口 ， 并且比通俗的油条要好吃非常多 。预备一个红薯 ， 一颗鸡蛋 ， 10克白糖 ， 3克酵母粉 ， 过量的面粉和多一点的食用油就能够了 。做红薯油条和做通俗油条一样 ， 需求用到的制造食材其实不算非常多 ， 预备好了以后就能够开端各类食材的处置和红薯油条的烹调了 。
3、红薯拿出来放到一个大碗中 ， 参加过量的净水将红薯洗濯一遍 ， 必定要把外表的土壤全体洗濯上去 ， 洗濯完成以后我们再将红薯掏出来沥干水份 ， 用削皮刀削去它外表的外皮 ， 然后再将红薯放到案板上 ， 先切成薄片 ， 切完薄片以后放到一个平盘中铺得平整一点 ， 然后冷水放入到蒸笼顶用大火烧开锅中的水 ， 然后持续坚持大火蒸15分钟 。
4、红薯蒸熟以后我们将其掏出倒入到一个碗中 ， 然后用擀面杖捣成红薯泥 ， 捣成红薯泥以后我们先将其放到一旁略微晾凉一下 ， 等候它的温度上去一点 。红薯泥差未几到达40℃以后 ， 我们向外面打入一颗鸡蛋 ， 并参加预备好的白糖和酵母粉 ， 将它们充沛搅拌平均 。
5、持续向碗中倒入过量的面粉 ， 将它们搅拌成面絮 ， 然后参加食用油下手揉成面团 ， 揉好面团以后在其外表平均地抹上食用油 ， 裹上保鲜膜饧发至体积的两倍巨细 。
6、在案板上撒上过量的食用油 ， 并用手涂抹平均 ， 然后将饧发好的面团掏出来放到案板上收拾摊开 ， 摊成一个大饼状 ， 然后将面皮一半切成细面剂 ， 一半切成宽面剂 ， 再将面积按粗细两个一摞叠在一同 ， 最初再将面积切成小块 ， 用筷子在面剂的两头按压一下 ， 将面积按压紧实 ， 然后再将面积的双方收口处捏合 ， 盖上保鲜膜 ， 二次醒发15分钟 。
7、锅中倒入充足的食用油 ， 并加热至五成热 ， 然后下入面剂 ， 炸至面剂收缩浮起后翻面炸制 ， 在炸制的过程当中不时翻面 ， 炸至面剂外表金黄后控油捞出 ， 一道红薯油条就做好了 。
【红薯油条怎么做好吃 红薯油条如何做好吃】
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