怎么做清蒸海螺好吃 清蒸海螺怎么做
1、先将鲜活海螺放入盐水中浸泡,待杂物吐尽后,用钢丝球或毛刷将海螺壳表层刷干净 。蒸锅笼屉上铺上少许姜片葱丝,把洗净的海螺摆放在上面 。盖上锅盖待水烧开后大火蒸十分钟即可 。
2、葱姜蒜切沫,放在碗中,将花生油加热后倒入碗中爆出葱姜蒜的香味,放入少许盐和白糖,再倒入少许蒸鱼酱油和香油,再加入适量开水稀释并搅拌均匀即可 。
3、出锅后,取出嫩肉蘸料食用,美味就是这么简单 。
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