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吃辣菜有好处吗？辣菜怎么做？
吃辣菜有好处吗？
【吃辣菜有好处吗？辣菜怎么做？】 1、红辣椒可以增强抵抗力 。
烹调辣白菜时 ， 红辣椒是不可以少的 。它口味独特 ， 可以增加体力 ， 还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状 。吃辣椒可以加速新城代谢 ， 保养皮肤 。特别是里面富含的维生素C可以降低胆固醇 ， 控制心脏病和冠状动脉硬化 。其中的抗氧化物质可以预防癌症 ， 治疗感冒咳嗽等问题 。所以 ， 当白菜和辣椒结合起来的时候 ， 功效是非常大的 。
2、大白菜富含有种维生素 。
现在大白菜在我们的餐桌上是一道很普遍的美食 ， 不只是它口感好而且好吃 ， 还具有很高的营养价值 。它带着多种维生素和矿物质 ， 特别是维生素C和钙、膳食纤维 。吃大白菜 ， 可以护肤养颜 ， 对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用 。而且在中医看来 ， 大白菜可以养胃生津 ， 除烦解渴 ， 利尿通便和清热解毒 。所以 ， 食用大白菜不只是享受 ， 还可以给身体带来许多好处 ， 预防和治疗便秘等问题 。
3、辣白菜有许多功效 。
除了白菜和辣椒的作用 ， 吃辣白菜还可以健脾开胃 ， 利尿降血压 ， 对便秘有显著作用 ， 还可以养颜 ， 女性怀孕的时候也可以吃 ， 也是减肥瘦身的食谱之一 ， 功效十分多 。
辣拌海带丝的做法
材料：干海带片 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 姜 ， 干椒粉 ， 葱花 ， 蒜 。
做法：1、干海带片彻底洗净 ， 加入足量清水浸泡至发起变软（视海带品质决定浸泡时长 ， 中间需换一两次水）；
2、泡软后沥干水份切丝；
3、烧一锅开水 ， 加入海带丝 ， 水开后煮十五分钟左右 。再捞出沥干水份 ， 置于容器中；
4、加入较多的姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精 ， 再淋上现制的辣椒油充分拌匀 ， 最后洒适量葱花即可；
5、放凉后可移入冰箱冷藏 ， 食用别有风味 。
6、现制辣椒油：小碗中加入少许干椒粉（视自己嗜辣程度选择辣度不同的） ， 上置少许盐、鸡精、酱油 。锅烧热后 ， 加入三倍干椒粉量的油 ， 大火烧至油滚 ， 再将油淋在干椒粉上 ， 拌匀即可 。
7、拌菜时 ， 取少许的辣椒 ， 适量的油 ， 就可以了 。
辣拌芥蓝菜的做法
主料：芥蓝300克 ，
辅料：白皮大蒜20克 ， 红尖椒30克 ，
调料：酱油20克 ， 香油10克 ， 白砂糖5克 。
做法：1、芥蓝菜洗净 ， 切段 。
2、大蒜、红辣椒 ， 分别切末 ， 备用 。
3、锅中倒入半锅水烧开 ， 放入切好的芥蓝菜烫熟 ， 捞出沥干水分 。
4、芥蓝菜中加入蒜末、红辣椒和所有的调味料（酱油、香油、白糖）拌匀 ， 就可以吃了 。
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