中国的煲汤文化博大精深 。煲汤这门艺术工序并不简单，国人十分在意汤的色香味，既要美味，还要美观 。可以说中国人煲汤是非常出名的 。其中鹌鹑汤非常着名，不仅简单，而且美味，还十分有营养，材料也十分好找，如果胃不好的可以多喝鹌鹑汤，对胃好 。下面就给大家说说鹌鹑汤的做法大全 。
配方：鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克 。
主料：鹌鹑肉 500克
辅料：香菇（鲜） 50克冬笋50克
调料：盐5克 味精3克 料酒15克 陈皮10克 大葱20克 姜20克各适量
制作方法
【鹌鹑汤的做法大全】1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；
2. 水发香菇去蒂洗净，切片；
3.冬笋洗净，切成薄片；
4.陈皮洗净，切成细丝；
5. 葱切段，姜切片备用；
6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出；
7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤；
8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可 。
工艺提示
鸡蛋要选择使用少量鸡蛋皮 。
食谱相克
鹌鹑肉：鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食，否则令人面生黑子或发生痔疮 。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食 。
以上就是鹌鹑汤的做法大全 。鹌鹑汤的营养十分丰盛 。很多人都爱喝鹌鹑汤，还可以补血，孕妇喝的话，营养会大增的 。但是一定要记得，鹌鹑不要和猪肉一起使用，可能会生痔疮 。是相克的 。鹌鹑汤的做法也很简单，大家学会了可以在家试试煲鹌鹑汤 。
推荐阅读
- 百里怎么打的准
- 人吃的打虫药猫能吃吗
- 行笔如云的意思
- 苹果的延时摄影什么用
- 碳罐电磁阀的作用
- 为什么3到4月份受孕好？有备孕打算的夫妻别错过！
- 抖音国岳集团是干什么的
- 炸好的鱼还需要蒸多久 炸好的鱼还要蒸多久呢
- 鸽子汤的做法大全有哪些
- 蒸好的醪糟熬多久才能喝 一般蒸好的醪糟熬多久才能喝