汤是很多人喜爱选择 ， 喝汤对身体营养有很好补充 ， 不同汤含有的营养元素不同 ， 对身体帮助也是有一些区别的 ， 土豆番茄排骨汤是很多人最爱 ， 这样的汤含有的维生素、蛋白质较多 ， 喝的时候对提高身体免疫力有很好帮助 ， 那对土豆番茄排骨汤做法如何呢 ， 下面就详细介绍下 。
土豆番茄排骨汤：
方法
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块 ， 将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味 ， 用凉开水过水捞出待用;
2、坐锅上火 ， 倒入适量的油 ， 放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒 ， 再加入陈皮和蜜枣 ， 炒好 ， 将焯排骨的汤倒入烧开待用;
3、将排骨捞出放在电气锅中 ， 倒入烧开的汤和适量清水 ， 加入鸡精、盐 ， 锁好锅盖 ， 将控制器调置20分钟(或按汤键);
【土豆番茄排骨汤的做法】4、待电气锅保温卸压后 ， 打开盖取出装盘即可 。
提示
猪肉应煮熟 ， 因为猪肉中有时会有寄生虫 ， 如果生吃或调理不完全时 ， 可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫！
猪肉烹调前莫用热水清洗 ， 因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质 ， 在15摄氏度以上的水中易溶解 ， 若用热水浸泡就会散失很多营养 ， 同时口味也欠佳 。
特点
汤补充营养 ， 滋补人 。
食用禁忌
排骨的不适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食 。
排骨的食物相克：猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。
土豆：发芽的土豆不可食用 。
在对土豆番茄排骨汤的做法认识后 ， 制作土豆番茄排骨汤要注意火候 ， 对这样汤制作时间要长 ， 这样使得汤的味道鲜美 ， 不过对土豆的放入不能太长时间 ， 否则土豆很容易碎掉 ， 这点在制作土豆番茄排骨汤的时候要注意的 。
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