怎么做香辣水煮牛肉好吃 如何做香辣水煮牛肉
1、材料：西芹300g，牛肉150g，葱花适量，姜丝适量，盐适量，味精适量，酱油适量，油适量 。
2、将牛肉切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制 。
3、西芹洗净后切成段；蒜、姜剁成沫 。
4、锅内倒油烧热，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒 。
5、待炒至肉片变色快熟时倒入西芹同炒片刻 。
6、加盐、味精调味炒匀即可出锅 。
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