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增强抵抗力吃什么？9种食物轮流吃

生活百科

9种增强抵抗力食物地瓜
地瓜不只养生 ， 对保养皮肤、增强抵抗力也有帮助！皮肤占了人体很大的面积 ， 也是对抗外界病菌的第一道防线 。拥有健康的肌肤 ， 才能减少细菌和病毒继续向内入侵的机会 ， 而维生素A就是强健皮肤的重要营养素 。
富含维生素A的食物除了红萝卜 ， 好吃又便宜的地瓜也是很好的选择！每100公克地瓜(红肉)就含有约10490国际单位(IU)的维生素A ， 含量相当丰富 ， 不但与小番茄(红色系)相差不远 ， 更是大番茄(红色系)的6倍以上 。
茶
一项哈佛研究指出 ， 连续2周每天都喝5杯红茶 ， 血液中的抗病毒干扰素是一般人的10倍 。茶当中的胺基酸─茶胺酸(L-Theanine)有助增加免疫力 ， 在红茶和绿茶的含量都很丰富；就算是无咖啡因的红、绿茶 ， 也含有茶胺酸 。提醒大家 ， 喝茶也要注意咖啡因的摄取量 ， 同时记得每天摄取充足的水分 。
燕麦和大麦
燕麦富含β-葡聚糖(β-Glucan) ， 是一种可以抗菌、抗氧化的膳食纤维 ， 有助促进免疫力、加速伤口复原 ， 还有助抗生素运作得更好 。
酸奶
酸奶当中的益生菌 ， 可以清理肠道 ， 减少容易致病的细菌 。另外 ， 肠道是人体免疫力的大本营 ， 有健康的肠道 ， 才有强健的抵抗力！不过与酸奶相比 ， 专门的益生菌产品效果更好 ， 比如亦舒堂益生菌菌粉 ， 富含5种活性益生菌 ， 超过100亿的有益菌 ， 保护肠道 ， 更健康 。
牛肉
“锌”是促进抵抗力的重要矿物质 ， 可以促进白血球生长、活化 ， 只要稍有缺乏 ， 就容易增加感染机率 。而牛肉当中就含有丰富的锌 ， 适度摄取对于提升抵抗力有好处 。
海鲜
牡蛎、龙虾、螃蟹、蛤蛎等有壳海鲜 ， 富含矿物质“硒” ， 能帮助白血球製造细胞激素(cytokines) ， 有助清除体内的感冒病毒 。另外 ， 鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类 ， 可以降低身体发炎现象 ， 保护肺部远离感冒和呼吸道感染的威胁 。
鸡汤
鸡肉在烹煮的过程中 ， 会释放出一种叫做“半胱氨酸”(cysteine)的胺基酸 ， 其化学作用类似感冒常用的化痰剂成分“乙酰半胱胺酸”(acetylcysteine) ， 能使黏液变得清淡 ， 因此有助舒缓初期感冒 。熬汤的时候 ， 建议可以再加点大蒜或是洋葱一起煮 ， 增强抵抗力的功效会更好！
【增强抵抗力吃什么？9种食物轮流吃】蘑菇
许多研究都显示 ， 蘑菇可以增加白血球的生长和活动力 ， 提升身体对抗病菌的战斗力 。另外 ， 蘑菇含有硒、维生素B2、菸硷酸等丰富营养素 ， 而研究发现 ， 体内的硒含量如果过低 ， 感冒加重的风险容易增加 。另外 ， 维生素B2和菸硷酸都能维护免疫力 。
大蒜
大蒜富含大蒜素(allicin) ， 可以对抗感染和细菌 。另外 ， 大蒜本身就是益菌生 ， 可以促进肠道好菌生长 ， 维持肠道健康、增加免疫力 。一项英国研究针对146名受试者做了12周的实验 ， 这期间有的人吃大蒜萃取物 ， 有的人吃安慰剂 ， 最后发现 ， 有吃大蒜的人感冒的机率减少了2/3 。

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