健脾的食物有哪些
文章插图
文章目录健脾的食物有哪些1、健脾的食物有山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化 。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说 。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助 。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式 。
2、健脾的食物有猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食 。猪肚具有补虚损,健脾胃之效 。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积等 。不妨熬汤饮用,如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效 。
3、健脾的食物有莲子
莲子是收敛强壮的药品,能补中安心止泻,李时珍《本草纲目》说:“莲子能够厚肠胃,治白带 。”莲子有收敛作用,常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良,整日焦躁不宁,或是饮食日见减少,可用莲子 。老年人失眠而多梦,神思烦乱,可用莲子,能安卧宁神助睡眠 。
4、健脾的食物有大枣
大枣中的营养物质可参与保肝护肝,抑制肝炎病毒的活性,预防胆结石的发生 。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,进而达到保肝排毒的功效 。用红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用 。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用 。
5、健脾的食物有醋
《本草纲目》说,醋“散淤血、治黄疸、黄汉”,还认为能“开胃、养肝” 。中医认为,酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用 。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了 。
健脾喝什么粥好1、三七山药粥
材料:三七5克,生山药60克、粳米60克、酥油适量;做法:粳米加水如常法煮粥 。山药去皮为糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥内拌匀,可作早点食用 。
功效:健脾润肺,益气固 。适用于神疲乏力,口干咽干,食欲减退,腰膝酸软,大便于结或泄泻与便秘交替出现,或兼见心悸自汗,或眩晕耳鸣,或肢体麻痛,或视物模糊 。舌胖有齿痕或舌质暗淡,苔白或干,脉沉细无力 。
2、淮山粥
材料:鲜淮山150g、大米100g、盐适量 。
【健脾的食物有哪些】做法:鲜淮山用钢丝在水龙头下边冲边擦去外皮 。淮山洗净切粒,大米洗净倒瓦煲里放适量水煲开 。加入淮山粒中小火煲 。煲至粥绵烂,放适量食盐调味即可 。
健脾喝什么汤好 1、紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟 。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用 。
2、胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许 。先将猪肚洗净,锅内注水,猪肚块下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用 。此汤可在饭前饮用 。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效 。
推荐阅读
- 上廉穴位的准确位置图
- 解热镇痛药物有哪些
- 11 居家应常备的15种中药材
- 关于旅游的诗句
- 【内劳宫穴】穴位的准确位置图及作用
- 电补偿测溶解热的问题及解决
- 前谷穴位的准确位置图
- 证券公司是什么性质的单位
- 行为媲美的近义词
- 解热镇痛药的联合用药