方法/步骤
将昂刺鱼去除内脏 ， 洗净 ， 蘑菇洗净 ， 番茄洗净 ， 豆腐洗净待用 。昂刺鱼又叫黄颡鱼
【昂刺鱼汤的制作方法】昂刺鱼的做法 .
将生姜切末 ， 大蒜切片
昂刺鱼的做法 .
锅里放油 ， 烧至7成热 ， 放入生姜 ， 大蒜爆香
昂刺鱼的做法 .
加水 ， 大火烧开 ， 放入昂刺鱼 ， 转中火 ， 炖10分钟
昂刺鱼的做法 .
有关昂刺鱼
第一次搜索昂刺鱼的时候 ， 我感觉满头都是问号 。自己根本就不知道昂刺鱼 ， 更别说会了解它 。之后根据搜索到的资料 ， 才逐渐了解了这小家伙 。或许在我心里会觉得地球生命都是美好的 ， 不分贵贱 。只要是活蹦乱跳的生命就是美好的 。
1加入蘑菇 ， 炖5分
2放入嫩豆腐 ， 烧开
3水开了放入番茄块 ， 煮两分钟
4撒点葱花 ， 装盘即食
注意事项
炖昂刺鱼的时候 ， 一定要准备一个番茄 ， 这样鱼汤才会更鲜美！
食疗价值：
各式黄颡鱼菜肴各式黄颡鱼菜肴(3)鮠科动物黄颡鱼的肉 。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠 。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域 。获得后 ， 除去鳍、内脏 ， 洗净用 。性味甘平 。能益脾胃 ， 利尿消肿 。《医林集要》治水气浮肿 ， 即以黄颡鱼配绿豆、大蒜 ， 用水煮烂 ， 去鱼食豆 ， 并取汁调商陆末服 。攻补兼施 ， 对脾虚而肿满甚者尤其适宜 。
小常识：黄颡[1]鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco） ， 长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁 ， 长江下游江苏、上海和浙江一带 ， 俗称??鱼 。是鮠科黄颡鱼属的一个种 。多在静水或江河缓流中活动 ， 喜底栖生活 ， 白天栖息于湖水底层 ， 夜间则游到水上层觅食 。
我一直觉得珍惜生命不应该仅仅指人类社会中珍惜人命 ， 也应该运用在自然界中 ， 或许我们应该珍惜地球上所有的生命 。当然害虫是应该少一点 ， 但害虫并不是完全坏透了的 。相信这世界是没有完全的好与坏的 ， 我也相信我们应该珍惜地球生命 。
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