玉米面怎么做松软好吃 如何用玉米面做出松软好吃的食物
1、食材用料：玉米粉140克、奶粉40克、熟糕粉130克、酵母2克、糖40克、温水160克 。
2、首先我们先来将所需的食材全部都准备好 ， 这样更方便后面的操作哟 。
3、将熟糕粉（没有的话用糯米粉将其不沾锅中小火炒熟也可以）、玉米面、奶粉、糖、混合 。
4、将上述混合的食材全部将其搅拌均匀 。
5、将温水加酵母混合先进行融化 ， 将融化好的酵母水倒入上述搅拌均匀的粉类中 ， 边倒边用筷子搅拌均匀 。
6、将其上述食材混合揉成一个光滑的面团 ， 盖好保鲜膜发酵30分钟 。
7、将发酵后的面团 ， 取出在案板上 ， 不需要揉 ， 直接搓成长条 ， 切成均等小剂子 ， 切分成20份 ， 盖好保鲜膜 ， 防止干裂 。
8、取一个小剂子 ， 将其揉成圆形 ， 然后用手指捅进去 ， 另一只手将其在手指片慢慢转动 ， 整理成形 ， 如图所示 。
9、做好后 ， 底部是这样的 ， 一个小尖窝头胚就做好了 。
10、依次将其做好 ， 摆放到蒸锅中 ， 中间留出一定间隔 。
11、依次做好 ， 盖好盖子 ， 将其醒发15分钟 。
12、醒发好后 ， 在蒸锅中倒入适量冷水 。
13、开启蒸锅 ， 设置时间为8分钟 ， 开始蒸制 ， 蒸好后 ， 焖上五分钟后再找开锅盖即可 ， 打开锅盖 ， 一锅萌萌哒的小窝头出锅啦 。
【玉米面怎么做松软好吃 如何用玉米面做出松软好吃的食物】
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