你必须知道的肉类食物5大“罪状”
肉类食物的“罪状”1.脂肪问题
营养素最好的来源并不是单独考虑蛋白质含量的高低 ， 还要考虑到食物当中其他营养组成的利与弊 。
猪肉蛋白含量是很丰富 ， 但是其脂肪含量也较高 ， 而且以饱和脂肪为主 ， 在这个能量摄入过剩的年代 ， 这种饱和脂肪摄入过多实在不是一件非常好的事情 ， 对肥胖、心脑血管疾病的影响是非常大的 。
2.激素问题
现在大多数的肉类都接受过激素的处理 ， 无论是鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉 ， 尤其是雌激素 ， 现在有某些疾病和雌激素过高有一定关系 ， 如：“乳癌、纤维瘤、卵巢癌等等 ， 不能说这些疾病就是因为吃激素处理过的肉而得的 ， 但是摄入过多是有一定关系的 。
3.抗生素问题
养殖户为了降低畜禽疾病的发病率 ， 大量的药物参在饲料里 ， 包括抗生素 ， 防止感染和刺激生长 ， 动物在环境非常拥挤 ， 饲料非常充足的情况下又胖又懒 ， 它们的抵抗能力持续下降 ， 随着时间的推移 ， 动物身体出现了抗生素的抗体 ， 剂量小了不管用 ， 没办法只好加各种大药物的剂量 。
而这些到最后都回到了我们人类身上 ， 出现各种各样的疑难杂症 ， 千奇百怪的疾病 。
4.生长环境问题
为了能够在有限的空间得到更多的回报 ， 养殖户将养殖的数量提到一个最高值 ， 密度达到一定的水平 ， 动物的生活环境质量就下了一个台阶 ， 在这种环境生长的畜禽都不会有好的心情 ， 心情不好 ， 那么身体状况就会下降 。
大量的研究表明 ， 动物情绪不稳定时身体都会产生一些不利与身体健康的毒素 。不仅仅危害动物本身 ， 人类大量了这种肉 ， 长期下去也会受到影响 。
5.化学添加物问题
这是大家普遍共知的 ， 动物的肉难以长时存放 ， 很快就会自然腐变成病态的青灰色 。
肉商为了不使它们难看 ， 于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐剂 ， 这些东西使肉类呈现出鲜红色 。
近年来不断有研究指出：这些东西多是致癌物质 。在田纳西州国立欧克瑞则实验室 ， 专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：含硝酸盐的东西 ， 连喂猫我都不用 。
虽然肉类带给人类的危害并不是直接因素 ， 但是人们要注意的是 ， 什么都不能大量的吃 ， 尤其是这些高蛋白、高脂肪的肉类 。动物蛋白虽说接近人体、利于吸收 ， 但是现在的肉类的问题实在是太多 。
所以肉类食物一定要适量 ， 以植物性食物为主 ， 动物性食物为辅 ， 是老祖宗留下来的规矩 ， 如果打破了这种规律 ， 那么 ， 人必定要付出代价的 ， 这个代价就是健康 。
【你必须知道的肉类食物5大“罪状”】
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