木姜子的两种简单保健吃法介绍

大家应该都听说过木姜子吧？这是一种极具药效的中药材，在中医界一直都被运用得较为广泛，对于多种病症的治疗效果比较令人满意，木姜子还有很多种吃法，除了可以做成一些药膳方以外，还可以做成一些菜谱，下面小编将为大家讲解木姜子的吃法。

文章插图
一、直接服用
1、将新鲜采摘回来的木姜子，用水洗干净，然后把水分弄干，放进一个碗里备用。
2、加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用。这种吃法最简单，而且口味也不错，比较清香，还有消食健胃的作用，消化不好的人适合食用。

文章插图
二、木姜子香鸡
1、首先要准备好食材：鸡、辣椒、酱油、姜葱等调料。
2、将鸡切块洗干净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。
3、放入十二克盐、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍二十分钟左右；细长青、红尖椒切小圆圈待用。
4、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮一刻钟，关火后浸泡一刻钟，捞出控水放凉；鸡切成重约十五克重的块，按照原形摆入盘中。
5、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开，加入适量的盐、味精调味后出锅，浇在盘中。
特点：这道木姜子的菜肴吃起来非常香嫩，而且色泽非常漂亮。
功效：食用木姜子香鸡可以改善体质，增强免疫力，适合体弱，贫血的人群食用。