伏羊节的由来
文章插图
伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆 。每年入伏的第一天，徐州地区的人们会从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用 。
据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉” 。当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉，这句话的意思是在三伏天，皇帝会与从臣们共享羊肉 。除此之外，民间也有暑天吃羊肉的习惯 。后来随着清淡度夏的观念成为时尚，人们便只在入伏的第一天吃羊肉，以表纪念，这就是伏羊节的历史由来 。
【伏羊节的由来】从“羊大”为“美”的审美判断，到“鱼羊”为“鲜”的美食追求，无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟 。
推荐阅读
- 等量负点电荷的电场线
- 火车上的窗帘怎么卷上去
- 宝宝的智商、相貌，到底是由谁决定的？
- 与山西抗战有关的影片有什么
- 杭州两日游的最佳路线
- 海参鸡蛋汤的做法都有哪些
- 隐秘的角落各个人物结局
- 水解反应条件
- 劈个叉都是爱你的形状是什么梗
- 二氧化碳与水反应的现象是什么