怎么炒肉嫩又好吃家常做法 怎么炒肉嫩又好吃
1、淀粉法：肉片肉丝切好后，加入适量干淀粉，拌匀，半小时后上锅炒、熘、肉质嫩化，入口不腻 。
【怎么炒肉嫩又好吃家常做法 怎么炒肉嫩又好吃】2、淀粉蛋清法：肉片（丁）中，加适量干淀粉和蛋清，拌和均匀，半小时后热炒、油熘，入口滑润，肉质鲜嫩 。
3、啤酒淀粉法：肉片（丝）用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味独特 。
4、食用油法：炒牛肉片时，先在切好的肉片中下好作料，再加适量花生油（豆油、棉油）拌匀，腌制半小时下锅，炒出的肉片金黄玉润，肉质细嫩 。
5、啤酒焖牛肉法：煮牛肉时，以啤酒代水煮之，肉嫩质鲜，香味扑鼻 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 家常牛肉怎么炒嫩又滑好吃 怎么做炒牛肉嫩又滑好吃
- 包子怎么做才松软好吃 包子如何做才松软好吃
- 别克君威自动启停怎么关闭
- 洗洁精怎么做泡泡水
- 天龙八部3d手游进监狱怎么出去
- 苹果扣费怎么退款
- 杭州去西藏怎么走
- 广发银行卡怎么注销掉
- 天龙八部3d首冲号怎么回事
- 怎么样做家常牛肉嫩又好吃 如何做家常牛肉嫩又好吃