?鸡肉炖汤的做法大全有哪些?

鸡肉是一种常见的食材 , 很多朋友都喜欢拿鸡肉来炖汤喝 , 其实 , 关于鸡肉炖汤的做法是非常多的 , 对于想要学做鸡肉炖汤的朋友来说 , 了解鸡肉炖汤的做法大全是必须的 , 那么鸡肉炖汤的做法大全有哪些呢?下面请大家看详细的介绍 。
鸡肉炖汤的做法一
材料:三黄鸡、香菇、枸杞各适量 , 八角1粒 , 香叶2片 , 姜、香菜、盐各适量 。
做法:
1、整鸡处理干净 , 焯水去杂质、血沫 。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡 , 小火炖1.5小时 。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟 。
4、关火盛入器皿中 , 撒香菜末即可 。
鸡肉炖汤的做法二
材料:鲜鸡肉半只 , 火腿1小块 , 食盐1/2茶匙 , 葱1段 , 姜1块 , 八角1颗 , 水适量 。
做法:
1、鲜鸡肉洗净 , 斩成大块儿 。
2、凉水入锅 , 大火煮开约2分钟 , 出净浮沫 。
3、捞出鸡块儿 , 用不烫手的热水冲洗干净 。
4、放入炖锅 , 加入足量清水 , 最好是热水 。
5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋 , 一起放进炖锅 。
6、大火烧开 , 再次打去浮沫 。
7、转小火 , 盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂 。
8、最后调入适量盐即可 。
鸡肉炖汤的做法三
材料:农家鸡1只(土鸡) , 山药1根 , 枸杞1小把 , 葱 , 姜 , 料酒 , 盐各适量 。
做法:
1、鸡宰杀后 , 清理干净腹腔 , 剁成小块 , 葱姜洗净 , 姜切片 , 葱打成葱结 。
2、切好的鸡块放入锅中 , 加入足量冷水 , 烧开 。
3、撇去浮沫 , 加入一汤匙料酒 , 放入姜片葱结 。
【?鸡肉炖汤的做法大全有哪些?】4、煮开后转小火 , 加盖 , 慢炖大约45分钟 。
5、山药去皮切成小块 , 加入锅中 , 继续加盖炖15分钟 。
6、枸杞用清水冲洗下 , 开盖加入 , 继续加盖炖10分钟 。
9、最后开盖加盐调味即可 。
以上就是关于鸡肉炖汤的做法大全有哪些的相关介绍 。上面介绍的这三种鸡肉炖汤的做法都是很常见的 , 操作起来也简单 , 非常适合新手 。大家如果对鸡肉炖汤的做法感兴趣的话 , 不妨参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!

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