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炎热夏季两款榴莲美食
炎热夏季两款榴莲美食
榴莲是驰名的优质佳果 , 被称为“万果之王” 。它的成熟果肉浅黄 , 黏性多汁 , 酥软味甜 , 吃起来具有陈乳酪和洋葱味 , 初尝似有异味 , 续食清凉甜蜜 , 回味甚佳 , 故有“流连(榴莲)忘返”的美誉 。
榴莲的营养价值极高 , 含淀粉、糖、蛋白质 , 另含维生素、铁、钙、钾等 , 可以提高人体免疫力 , 抑癌抗癌 。榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效 。中医认为 , 经常食用榴莲可以强身健体 , 健脾补气 , 补肾壮阳 。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说 。
夏日炎炎 , 如果能吃上一份榴莲雪糕 , 心情好像美美的 。今日 , 小编就教大家自制两种榴莲美食 , 一起来学习一下吧!
榴莲吐司卷的做法
准备材料:榴莲肉适量、鸡蛋一个、吐司1片 。
做法:
1、吐司片切边 , 榴莲肉用勺子碾成泥 , 鸡蛋打成蛋液;
2、吐司上一边放一大勺榴莲泥 , 卷起来包好;
3、卷好的吐司沾满蛋液 , 边上也沾到 , 方便封口;
4、热锅放黄油 , 黄油化后吐司卷下锅小火煎;
5、煎至两面金黄变硬后盛出来切开即可 。
DIY榴莲雪糕的做法
准备材料:淡奶油250ml , 纯牛奶250ml , 糖100g榴莲250g , 鸡蛋黄3个 。
做法:
1、先将蛋黄打发 , 加入糖和奶搅拌均匀后 , 小火隔水煮二十分钟 , 煮时不停搅拌 , 煮好取出放凉备用;
2、将新鲜榴莲果肉压成泥状;
3、将淡奶油放至一容器内 , 再坐入放了冰水冰块的大容器内;
4、用发蛋器将淡奶油打发至有纹路 , 打发时间大约五分钟;
5、将以上三样半成品倒在一起 , 上下搅拌均匀 。倒进保鲜盒内盖紧 , 放冰箱急冻;
【炎热夏季两款榴莲美食】 6、经过一晚上的等待 , 第二天就可以吃上美味的雪糕了 。
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