草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

食用无花果的好处 无花果的美味吃法推荐

生活百科

一、食用无花果的六大好处【食用无花果的好处 无花果的美味吃法推荐】1.利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质 ， 具有抗炎消肿之功 ， 可利咽消肿 。
2.降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ， 可减少脂肪在血管内的沉积 ， 进而起到降血压、预防冠心病的作用 。
3.通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等 ， 能帮助人体对食物的消化 ， 促进食欲 ， 又因其含有多种脂类 ， 故具有润肠通便的效果 。
4.减肥
无花果干物质含量很高 ， 鲜果为14-20% ， 干果达70%以上 。其中 ， 可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重) ， 果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重) 。所以热卡较低 ， 在日本被称为低热量食品 。国内医学研究证明 ， 是一种减肥保健食品 。
5.抗衰老
无花果含有多糖 ， 占6.49%(干重) ， 主要为阿拉伯糖和半乳糖 ， 对抗衰老有一定作用 。
6.抗癌
无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类 。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等 。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分 。
二、无花果的营养价值你知道吗1.无花果可食率高 ， 鲜果可食用部分达97% ， 干果和蜜饯类达100% ， 且含酸量低 ， 无硬大的种子 ， 因此尤适老人和儿童食用 。
2.无花果含有丰富的氨基酸 ， 鲜果为1.0% ， 干果5.3%;目前已经发现18种 。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值 ， 且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高 ， 对抗白血病和恢复体力 ， 消除疲劳有很好的作用 。因此 ， 国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品” 。
3.无花果干物质含量很高 ， 鲜果为14-20% ， 干果达70%以上 。其中 ， 可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重) ， 果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重) 。所以热卡较低 ， 在日本被称为低热量食品 。国内医学研究证明 ， 是一种减肥保健食品 。
三、无花果的11种药用价值1.肺热喉炎：无花果干品25克 ， 冰糖适量 。水煎服 ， 每日2~3次 。
2.小儿腹泻：无花果3~5个 ， 洗净后切成片 ， 水煎后饮汤 ， 每日3次 。
3.支气管哮喘：将鲜无花果洗净后 ， 连皮捣烂 ， 取汁半杯 ， 温开水冲服 ， 可常服 。
4.消化不良：鲜无花果2个 ， 早晚各吃1次 。
5.口腔癌：干无花果60克 ， 蜜枣两个 ， 水煎后饮汤或是含漱 。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用 。
6.咽炎：鲜无花果洗净后去皮 ， 用水煮烂 ， 加适量冰糖或白糖 ， 调成糊状含服即可 。
7.咳嗽无痰：鲜无花果50~100克 ， 葡萄干适量 ， 大米20~50克 。将上述用料一同煮成粥后食用 ， 每日早晚各1次 。
8.肺燥干咳咽痛：鲜无花果2个 ， 蜜枣2个 ， 隔水炖烂吃 ， 每天2次 。
9.产后少乳：无花果8个 ， 猪蹄200克 ， 炖服 。
10.肛裂：无花果叶子30克 ， 洗净后水煎外洗 ， 早晚各1次 。
11.声音嘶哑：干无花果18克 ， 水煎煮 ， 调冰糖服 。或用鲜无花果两个 ， 小者三个 ， 去皮切片 ， 调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次 。
四、无花果的美味吃法推荐1、无花果剑花猪骨汤
无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分 ， 有滋补、润肠、开胃、催乳等作用 。剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花 ， 有清热痰、除积热、润肺燥的作用 ， 再来小块陈皮 ， 煮一个滋润除燥的无花果剑花猪骨汤 ， 很好的选择 ， 且味道鲜甜可口 ， 不错不错 。
材料：猪骨适量 ， 无花果适量 ， 剑花适量 ， 陈皮适量 ， 盐适量 。
做法：将无花果 ， 剑花 ， 陈皮洗净;与猪骨一起入锅加水烧开 ， 文火炖两小时 ， 加盐调味就好了 。
2、雪梨煲无花果
材料：雪梨2个 ， 红萝卜1个 ， 猪骨400g ， 无花果12颗 ， 南北杏50g ， 盐适量 ， 鸡精1/2茶匙 。
做法：雪梨洗净 ， 挖去梨芯 ， 切成块;红萝卜洗净去皮 ， 切成滚刀块;猪骨在开水里氽煮10分钟 ， 去掉血水;砂锅里倒入1000毫升水 ， 煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜 ， 煮开后调小火煲1小时;1小时后加入雪梨 ， 再次煮开后调小火煲1.5小时;最后加入盐和鸡精调味 。
小诀窍：煲汤的猪骨选排骨头比较好 ， 肉较嫩且不肥腻;因雪梨和无花果都带甜味 ， 所以无须加蜜枣已够清甜了 。
3、无花果冰牛奶
材料：无花果 ， 牛奶 ， 自制的李子酱 。
做法：先倒半杯冰好的李子酱 ， 倒满冰牛奶;无花果剥开外皮、果肉切开 ， 就有一朵朴素美丽的小花 。
4、无花果玉米煲鹌鹑汤
材料：鹌鹑3只 ， 瘦肉1块 ， 无花果(干)4只 ， 甜玉米1个 ， 胡萝卜半个 ， 清水8碗 。
做法：备好材料;鹌鹑清洗干净 ， 去头、去脚后每只斩开成四件 ， 瘦肉切块 ， 放进冷水锅里 ， 煮开后捞出冲洗干净浮沫;胡萝卜削皮切块 ， 甜玉米清洗后切段 ， 无花果冲洗干净;全部材料放进汤锅 ， 加入8碗清水;大火煲至水开后 ， 转慢火煲1.5个小时 ， 放盐调味即可 。
5、哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料：哈密瓜 ， 雪耳 ， 无花果 ， 枸杞籽 ， 冰糖 。
做法：买了一小半个哈密瓜回家 ， 用挖勺把里头的肉挖出来;然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽 ， 加冰糖和水 ， 在大锅上炖两个小时即可 。

    推荐阅读


    上一篇：塔防类游戏推荐 比较好玩的塔防类游戏

    下一篇：三鲜汤的家常做法有哪些