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【广西粽子的做法 广西粽子的做法大全】1、广西粽子原料准备：糯米3斤 ， 粽叶50片 ， 五花肉600克 ， 盐适量酱油适量 ， 绿豆1斤 ， 绳子1捆 。
2、准备好材料 ， 绿豆提前一晚用开水泡上 ， 冷水怕会发芽！绿豆第二早上起来 ， 用手搓就掉皮了！留一点皮感觉好吃点 ， 不然太粉了 ， 不喜欢有皮的也可以用脱皮绿豆 ， 省事 。糯米提前四个小时泡就好了 ， 绿豆和糯米沥干水放适量盐备用 。
3、粽叶 ， 开水煮好 ， 洗净待用 。
4、准备一个碗 ， 平时吃饭的就好 ， 一小捆包粽子的绳子 。
5、五花肉切条放一点点酱油腌制半个小时 。
6、俩张叶子正面朝下 ， 叶子底下放一根绳子 ， 不用太长 。俩张叶子中间再放一张 ， 反方向放 。
7、勺一碗米 ， 倒一半米到中间的叶子上 。一小勺绿豆 ， 一条五花肉 ， 在勺一勺绿豆盖上面 。
8、将粽绳把粽子扎好 ， 放入高压煲中煮30分钟 ， 即可趁热食 。如果是普通煲须煮2小时左右 。
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