鸡蛋洗过之后放冰箱还能吃吗,鸡蛋可不可以洗后放进冰箱里
鸡蛋可不可以洗后放进冰箱里有机构做过相关的实验，将洗过的鸡蛋和未洗过的鸡蛋，同时放冰箱保存5天再拿出来 。
结果发现洗过的鸡蛋磕开后，蛋黄全部散开，并伴有腥臭味 。而没洗过的鸡蛋，蛋黄完好如初，都很新鲜 。
鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴，蛋壳表面有一层肉眼看不见的保护膜，将那些孔穴“封闭”了 。这样外面的细菌就很难进入鸡蛋内部，鸡蛋内部的营养物质也不易流失 。
可是，如果保护膜被洗掉破坏了，外面的细菌和病毒就非常容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质，洗了的鸡蛋放冰箱久了，就会变质损坏 。
鸡蛋洗了后可不可以放冰箱---保存鸡蛋的窍门
1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存 。
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量 。
2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运 。
【鸡蛋洗过之后放冰箱还能吃吗,鸡蛋可不可以洗后放进冰箱里】因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质 。
3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏 。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用 。
4.鸡蛋存放前不可用水冲洗 。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品 。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质 。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了 。
5.有***的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有***的存放空间，并且避免直接暴露在空气里 。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间 。
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