茼蒿的功效与作用
目录
- 茼蒿的营养价值
- 茼蒿的功效与作用
- 茼蒿的常见做法
- 吃茼蒿的注意事项
- 吃茼蒿的禁忌
- 茼蒿不能和什么一起吃
- 哪些人不能吃茼蒿
- 孕妇可以吃茼蒿吗
茼蒿的营养价值
茼蒿里面还有一种特殊香味的挥发油,如果我们吃茼蒿的话,能够很快的消化食物,并且打开我们的胃口,而且茼蒿中的维生素含量,胡萝卜素含量以及氨基酸都是非常丰富的,这些营养物质能够养心安神,还能够降低我们的血压,及时的补充能量,还能够止咳化痰,还能够润肺 。对于那些情绪波动比较大或者是情绪不太好的人来说,吃茼蒿也是非常不错的,我们人到了中年或者是老年,记忆力都会减退,这个时候吃茼蒿就能够有效地预防和防止记忆力减退,其中还有一种特殊香味的挥发油,能够促进我们的食欲,而且,茼蒿中含有粗纤维,我们都知道粗纤维能够促进我们胃肠道的蠕动,促进排便,对于那些大便干燥或者是便秘的人来说,吃茼蒿是非常不错的 。
茼蒿的功效与作用
你可别小瞧了茼蒿,它的功效和作用是非常强大的呢!首先,如果是想要拥有美丽的肌肤的话,那么吃茼蒿就再好不过了 。对于爱美的女性来说,吃茼蒿能够改善我们的肌肤粗糙,使肌肤变得非常的光滑和细腻,而且茼蒿中含有四种能够强化我们心脏的药效的成分,对于我们的心脏来说是非常不错的 。那些患有心脏病的人也可以多吃一些茼蒿来强身健体 。由于茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油,因此我们吃茼蒿感觉胃口被打开了,而且食物也非常的好消化,食欲也大大的增加,其中含有的粗纤维能够帮助我们促进胃肠道的蠕动,加速排便,能够有效的治疗和预防便秘 。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说是非常不错的 。茼蒿中含有新鲜的,并且是深绿色的色素,这种叶绿素能够有效的去除胆固醇,因此,胆固醇比较高的人吃茼蒿是非常不错的选择,而且茼蒿当中有丰富的钾元素,钾元素能够帮助我们把盐分排出体外,对于那些患有高血压的人来说是最佳的蔬菜之选 。
茼蒿的常见做法
清炒茼蒿菜
首先准备适量的茼蒿、油、盐、白砂糖、味精、香油以及其他的各种调味料,把新鲜的茼蒿去掉根部和杂质,用水清洗干净,控干水分备用 。往干净的锅中倒入适量的油,等到油变热之后,把清洗好的茼蒿放进去,等到颜色变成深绿色,菜变得软的时候,加入适量的白糖,味精翻炒均匀再加入适量的盐,出锅之前淋上香油就可以吃了,味道非常的不错 。
蚝油茼蒿
首先准备适量的新鲜的茼蒿、大蒜、蚝油、盐、鸡精、水以及其他的各种调味料等,把新鲜的茼蒿清洗干净之后放在盘子中 。把大蒜洗干净切碎,撒在茼蒿上面,然后往碗中加入适量的蚝油,盐,鸡精和水调成汁,淋在茼蒿上面,往蒸锅中加入茼蒿,用火蒸五分钟就可以了 。
吃茼蒿的注意事项
吃茼蒿的好处有很多,但是也有很多需要我们注意的地方 。因为如果我们制作方法不对的话,营养价值就会流失很多,而且那些身体不好的人有可能吃了茼蒿,还会导致病情加重 。接下来就跟我一起看一下吃茼蒿的时候需要注意什么 。
首先,我们在挑选茼蒿的时候,应该选择那些通体都是深绿色的茼蒿,这样的茼蒿比较新鲜,而且要选择那些将短细叶茂的茼蒿,这样能够节省我们炒菜的时间,更能保证营养的全面 。
在炒茼蒿的时候要注意茼蒿在遇到热的时候,香味会散发的非常快,所以我们一定要用大火快炒,否则其中的营养就会流失的非常多了,而且我们在吃茼蒿的时候,那些肠胃不太好的人可以把茼蒿做成汤或者是凉拌着吃,如果是腹泻的人就要少吃茼蒿了 。
茼蒿和肉类,蛋类一起炒会增加它的营养价值,也会把其中的维生素a的作用发挥到极致 。我们在保存茼蒿的时候,要先把茼蒿放在清水里洗一下,去掉里面烂的部分,弄干水分之后放在塑料袋里,放在冰箱里储存 。
吃茼蒿的禁忌
吃茼蒿的时候是有禁忌的 。首先茼蒿当中的芳香精油遇到热之后很容易挥发,所以在烹饪的时候我们应该用大火快炒,而且如果把茼蒿做成汤或者是凉拌的话,非常有利于那些肠胃功能不太好的人,而且茼蒿和肉类蛋类一起炒,能够提高维生素a的利用率 。
茼蒿不能和什么一起吃
茼蒿不能够和柿子一起吃,因为一起吃的话,对我们的胃不太好 。那么什么适合和茼蒿一起吃呢,鸡肉,蜂蜜,鸡蛋都是不错的选择,能够帮助吸收维生素A,还能够有效的预防便秘 。
哪些人不能吃茼蒿
并不是所有的人都适合吃茼蒿的,那些脾胃比较虚弱,很容易腹泻的人要少吃,而且茼蒿特别适合那些患有高血压,经常费脑子或者是贫血,骨折的人吃 。
孕妇可以吃茼蒿吗
有人会问孕妇可以吃茼蒿吗?其实是可以的,茼蒿当中的维生素是非常丰富的,还含有叶酸,是孕妇妈妈们非常需要的,对宝宝的发育也很重要 。而且很多孕妇妈妈们在怀孕期间容易便秘,这个时候吃同行就能够促进排便和预防便秘 。
【茼蒿的功效与作用】看完这篇文章,我们会发现,其实在我们的日常生活中,多吃一些蔬菜和水果对我们的身体是很有好处的,要少吃街边的小吃,还有油炸食品,那些里面都含有很多的细菌和致癌物质,但是也不能够只吃蔬菜和水果,还要搭配肉类,蛋类和奶类,这样才能达到营养的均衡,拥有一个健康的身体 。
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