湿面条里有小黑点还能吃吗,面条有黑点还能吃吗
面条有黑点还能吃吗是，不能 。
面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用 。
引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以上的高温才能将其杀灭，就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在，所以不建议将发霉的面条煮熟后食用 。
扩展资料：
注意事项：
挂面并非越白越好 。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生，但过量添加会破坏面粉中的营养成分 。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康 。
挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等 。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存 。
煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个涨发过程，要吸收一些水分 。
参考资料来源：百度百科-面条
面条里面有小黑点 这是为什么加碱造成的，改为筋力源就没有黑点了 。
【湿面条里有小黑点还能吃吗,面条有黑点还能吃吗】加工鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定 。有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口，筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠 。
加工鲜面条的原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤 。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了 。
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