莲藕微甜而且香脆 ， 具有相当高的药用价值 ， 能够开胃清热 ， 滋阴养性 ， 经常吃莲藕对我们的身体是有很大的益处的 ， 而且莲藕熬汤也是非常的美味的 ， 尤其是对于身体较弱的人群 ， 是非常适用的 ， 接下来我教大家藕汤的做法 ， 希望大家能够喜欢我的制作方法 。
排骨莲藕汤
材料
主料：排骨300克 ， 莲藕300克 ， 香葱2棵 ， 生姜1块
调料：料酒1大匙 ， 胡椒粉1小匙 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙
做法
1、排骨洗净 ， 砍成3厘米长的节 。
2、刮尽莲藕表面的粗皮 ， 切成块 ， 洗净 。
3、生姜洗净切成两半 。
4、锅内放适量水 ， 放入半块生姜、香葱、料酒 ， 烧沸后 ， 下入排骨 ， 汆水后捞出待用 。
5、炒锅置火上 ， 加水 ， 下入排骨、半块生姜、香葱 ， 用大火烧沸 ， 去尽浮沫后改用小火 ， 炖约20分钟 。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅 ， 再炖30分钟 ， 拣出生姜、香葱不用 ， 放精盐、胡椒、味精即可 。
脆鱼莲藕汤
材料
主料：脆鱼6两（两人份） ， 西红柿2个 ， 莲藕半截 ， 西芹2根
配料：葵花籽油、鱼露、盐、糖各适量
做法
1、西红柿洗干净切块 。
2、莲藕切片 ， 越薄越好 。
【藕汤的做法有什么】3、西芹斜切片 。
4、脆鱼切块 ， 最好是薄片 。
5、锅烧热 ， 下适量的油 ， 下西红柿翻炒 。
6、加适量的盐巴和糖 ， 继续翻炒 。
7、等西红柿稍许烂了 ， 加清水烧开 ， 再加适量鱼露 ， 然后将莲藕和西芹倒入 ， 继续大烧开 ， 改中火稍熬几分钟 。
8、加入脆鱼片 ， 大火多开几开 ， 即可出锅 。
藕汤的做法还有多种多样的 ， 只是为大家简单的介绍了这两种制作方法 ， 大家可以尝试制作 ， 是非常美味而且营养物质非常的丰富的 ， 针对口味的不同 ， 调料可以适当的减少 ， 增多 ， 每天喝藕塘会养出好的气色 ， 希望您能喜欢我的制作小方法 ， 祝您健康 。
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