红汤虾是无锡和常州地区近来常见的一道名菜 ， 红汤虾的做法简单 ， 辣中带甜 ， 甜中带酸 ， 口味怡人 ， 适合大部分人的口味 ， 非常适合我们把它当做一道日常的菜肴 。而且虾富有大量蛋白质和营养成分 ， 对我们的健康有益 ， 既好吃又有营养 。下面我就来为大家介绍一下正宗的红汤虾的做法 ， 希望能帮到有兴趣的朋友 。
红汤虾的做法非常特别 ， 相对于很多着名辣菜来说 ， 女孩子会更加喜欢这道菜 。汤的红色主要与番茄有关 ， 不知道的人会以为很辣 。这一点辣 ， 加上一点酸、一点甜 ， 味道层次相当清晰 ， 口感丰富 。里面的魔芋和麻花虽然是辅料 ， 但特别抢眼 。
材料：河虾6两 香菜 蒜末 蒜片 生姜末 香葱末 美极鲜 盐 糖 油 鸡精 生抽酱油 辣椒 番茄
做法：首先加入开水 ， 煮沸 ， 加入美极鲜 ， 盐 ， 味精 ， 糖 ， 生抽酱油 ， 具体放多少自己估计把 。把调好的佐料汤放一边
【红汤虾的做法介绍】然后 ， 锅里倒入油 ， 油煮沸 ， 倒入河虾 ， 注意 ， 速度要快 ， 立马放入、蒜末、蒜片、生姜末、香葱末 。辣椒、番茄 。待抄半分钟就可以捞出来 ， 保持虾肉嫩 。倒入先前做好的佐料汤中 ， 然后放入香菜 。红汤虾就做好了！
虽然看起来制作红汤虾的配料有很多 ， 但是这些佐料都是我们日常常见的简单食材 ， 看似复杂其实做法简单 ， 相信屏幕前聪明的你看了上述的介绍 ， 一定已经掌握了红汤虾的做法 。心动不如行动 ， 赶紧动手自己尝试着做一下这道美味简单的红汤虾吧！
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