红烧羊肉炖萝卜怎么做 不腥不膻软烂入味
文章插图
1、羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫；羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用；
2、锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香；倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下；再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒；
【红烧羊肉炖萝卜怎么做 不腥不膻软烂入味】3、加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时；再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可 。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖；
推荐阅读
- 红烧肉加鸡蛋怎么做 这种做法让香味加倍
- 简单家常红烧鱼怎么做 鱼肉鲜嫩简单做
- 红烧蛤蜊怎么做 鲜味无比简单方便
- 红烧黑头鱼怎么做 肉质细嫩好营养
- 红烧排骨莲藕怎么做 粉糯入味配料简单
- 红烧踏板鱼怎么做 鲜香家常菜比饭店好吃
- 红烧青蛙怎么做 鲜嫩健康高蛋白
- 胡萝卜红烧牛肉的做法 入口软糯做法简单
- 红烧青条鱼怎么做 好吃下饭营养丰富
- 鸡肉炖多久能熟