很多朋友都爱喝肚丝汤 ， 关于肚丝汤的做法是挺多的 ， 那么肚丝汤怎么做好喝呢？肚丝汤的做法有哪些呢？接下来 ， 本文就为大家介绍四款肚丝汤的做法 ， 都非常好喝呢！感兴趣的朋友可以接着往下看哦！以下就是关于肚丝汤的做法有哪些的详细介绍 。
做法一
材料：熟猪肚 ， 木耳 ， 冬笋 ， 姜丝 ， 盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 鸡精 ， 香菜 ， 香油 ， 淀粉各适量 。
做法：
【肚丝汤的做法有哪些】1、猪肚、木耳、冬笋分别切丝 。
2、锅内加高汤 ， 放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉 ， 汤沸 ， 放鸡精 ， 用香醋加水淀粉勾芡 ， 撒香菜、淋香油即可 。
做法二
材料：猪肚200克 ， 杏鲍菇50克 ， 香菜 ， 姜 ， 蒜 ， 淀粉 ， 水 ， 盐 ， 白胡椒 ， 香油 。
做法：
1、食材初步处理：卤好的猪肚切细丝；杏鲍菇切细丝；香菜切一厘米段；葱切丝；姜切丝；蒜切片 。
2、锅内加水烧开 ， 放入肚丝、姜丝、蒜片 ， 熬煮一段时间入味 。
3、调一份水淀粉 ， 加入汤内 。
4、加入杏鲍菇丝；加入盐、白胡椒调味 。
5、汤内加入香菜、葱丝后关火；淋上香油即可出锅 。
做法三
材料：肚丝150g ， 油适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 白醋适量 ， 香菜适量 。
做法：
1、肚丝清洗好 ， 切成丝 ， 油加热 ， 爆炒 。
2、加入净水 ， 按吃饭的人数放水 。盖锅盖 ， 待水煮开 。
3、水开后加盐 。
4、加胡椒粉 。
5、加入醋 ， 最好是白醋 。
6、带水在煮开后把水面的杂质撇掉 。
7、放入香菜 ， 香油 ， 准备出锅 。
做法四
材料：猪肚200克 ， 淀粉(蚕豆)5克 ， 盐5克 ， 香菜5克 ， 酱油15克 ， 黄酒10克 ， 香油5克 ， 姜10克 ， 醋25克 ， 胡椒粉2克 。
做法：
1、将猪肚用盐碱搓洗干净 ， 再用清水冲洗盐碱味 ， 入锅煮熟 ， 稍晾后放墩上 ， 厚的用刀片成两片 ， 立刀切成2毫米粗 ， 3厘米长的丝 。
2、肚丝在开水锅里氽一下 ， 捞出备用 。
3、姜洗净 ， 切丝 。
4、香菜洗净 ， 备用 。
5、炒锅放旺火上 ， 添入清汤1250毫升 ， 下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精 ， 同烧 。
6、烧至汤沸 ， 撇去浮沫 ， 用醋兑湿淀粉 ， 勾流水芡 ， 盛入大汤碗中 ， 淋上香油即成 。
7、外带香菜碟与汤同时上桌 。
上面介绍的四款肚丝汤的做法都是比较常见的做法 ， 相信大家看了以后对肚丝汤的做法已经掌握了不少 。对于爱喝肚丝汤的朋友来说 ， 不妨在空闲的时候学着做一下这款靓汤哦！只要大家按照上面介绍的方法去做 ， 那么做出来的肚丝汤一定会很好喝的 。
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