牛奶冻的简介 牛奶冻的做法


牛奶冻的简介 牛奶冻的做法

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牛奶冻的简介 牛奶冻的做法
牛奶冻的简介
牛奶冻,是一种家常的甜品 。有多种制作方法 。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法 。是严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点 。
牛奶冻的做法
方法一
材料:淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果(这里用的是樱桃)适量、细砂糖35g、淡奶50g 。
做法:
吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用 。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中 。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀 。
开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久 。
在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰,这里所用的是樱桃 。
方法二
材料:牛奶、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售),水果(种类不限,看个人喜爱) 。
做法:
1、将牛奶倒入锅内加热 。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 。
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 。
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 。
【牛奶冻的简介 牛奶冻的做法】 5、3个小时后,从冰箱取出后牛奶冻就做好啦!

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