地瓜粉团的由来和方法
地瓜粉团来自闽南地区 。原产地是美洲 ， 在1492年被哥伦布首次从美洲带回欧洲培植 ， 而后经由葡萄牙人之手被传入非洲 。不久之后 ， 地瓜的母本被远洋的航船从太平洋群岛带入亚洲 。
地瓜粉团的制作方法:
主料:地瓜粉适量、巴浪鱼干适量、香菇适量、花生适量、花菜适量、双层肉适量、辅料青菜适量、面线适量、盐巴适量 。
做法步骤:
1、将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中 ， 加入适量调料搅拌均匀；
2、加入热水 ， 用筷子顺时针快速搅拌成团；
3、用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中；
【地瓜粉团的由来和方法】4、滚煮15分钟左右 ， 最后加入适量面线与青菜 。
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