地瓜粥的作用
【地瓜粥的作用】
中医认为地瓜粥是一种利水、健脾的减肥食品 。地瓜有滑肠的作用 ， 可减少脂肪吸收 ， 而且食地瓜可增加饱腹感 ， 减少进食欲望 ， 从而达到减肥轻身的目的 。地瓜粥可促进排便顺畅 ， 地瓜含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、植物纤维和矿物质,可刺激肠胃蠕动 。地瓜粥养生保健作用大 ， 尤其是对老年人健康非常有益 。由于红薯属碱性食物 ， 有利于维护血液的酸碱平衡 。红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等 ， 它们能保持人体心血管壁的弹性 ， 防止动脉粥样硬化的发生 ， 还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑 。地瓜所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分 ， 有利于防治便秘 ， 减少肠癌的发生 。
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